経歴

主婦として家庭料理を作り続けた経験を生かし、｢料理愛好家｣として活躍。
”シェフ料理”ではなく、”シュフ料理”をモットーに、
テレビ、雑誌などを通じて数々のアイデア料理を発信。
また、講演会、エッセイを通じて、明るく元気なライフスタイルを提案するほか、
特産物を使った料理で全国の町おこしなどにも参加し、好評を得る。
著書に｢平野レミの新・140字レシピ｣(扶桑社)、｢わたしの和だし｣(ナツメ社)、
｢平野レミと明日香の嫁姑ごはん物語｣(セブン&アイ出版)、
｢平野レミのしあわせレシピ｣(自由国民社)、エッセイ集｢ドレミの子守歌｣(中公文庫)など他多数。
新刊｢平野レミのお勝手ごはん｣(宝島社)も好評発売中。

1970年　TBSラジオ｢それゆけ歌謡曲｣で、久米宏氏とコンビを組み
　　　　　“ミュージックキャラバン”のパーソナリティとして活躍。
1984年　玉川高島屋｢サロン・ド・グルメ｣スタート。以降17年間、料理講師をつとめる。
1993年　東京鰹節類卸商業協同組合から鰹節食文化大賞受賞。
1995年　農林水産省｢環境調和型食生活実践啓発事業｣特別委員を努める。
1998年　農林水産省｢環境にやさしい食生活地域実践活動支援事業｣特別委員を務める。
1998年　農林水産省総合食料局消費生活課主催｢食と農の応援団｣委員。
　　　　 現在、団員として活動中。
2004年　文部科学省｢子どもの居場所づくり応援団｣メンバー。
2008年　農林水産省｢FOOD ACTION NIPPON｣応援団。