講演テーマ

『食品ロスを減らす！冷蔵庫収納と食品保存』
せっかく購入した食品を最後まで使い切ることができずに、捨ててしまったという経験は
ありませんか？冷蔵庫の正しい使い方や食品の正しい保存方法が分かると、
食材の無駄がなくなり最後までおいしく食べきることができます。
食品ロスを減らすために家庭でできるコツをご紹介します。

『もしもに備える！おうち備蓄と防災のアイデア』
みなさんは突然の災害に備えて、何か準備をしていますか？
地震だけでなく、豪雨や台風など、日本は自然災害が多い国。
いつもの生活に防災という視点をプラスして、食品の備蓄や防災グッズなど、
最低限必要なアイテムはご自身で準備しておきましょう。
ローリングストック法や災害に備えた備蓄のコツ、食品の廃棄（食品ロス）を防ぐ
テクニックも交えてお話します。

※上記テーマを組み合わせた食品ロス削減＆防災講演も可能です

《書籍》

「アイラップで簡単レシピお役立ち防災編」（Gakken）
「節約＆ヘルシー　冷凍豆腐レシピ７７」（小学館）
「忙しい人のための冷凍保存のつくりおき」（成美堂）
「すみっコぐらし　はじめてのお料理BOOK」（東京書店）
「いつでもおいしい冷蔵・冷凍保存術」（コスミック出版）
「ムダなく使い切れる！冷蔵庫収納術」（コスミック出版）
「ひと目で分かる！食品保存事典」（講談社）
「野菜丸ごと冷凍テクニック」（パイインターナショナル）など著書は80冊以上

《講演・研修実績》

環境省/農林水産省/消費者庁/資源エネルギー庁/東京都消費者月間実行委員会/
毎日新聞/大阪府防火クラブ/東京都食育研究所/北海道釧路市/
宮城県仙台市/宮城県東北高等学校/新潟県長岡市/
福島県いわき市・小名浜地区・鏡石町/群馬県沼田市/
栃木県立佐野高等学校・同付属中学校/茨城県ひたちなか市/東京都/
東京都品川区・新宿区・豊島区・目黒区・練馬区・稲城市/
神奈川県横浜市・川崎市・厚木市・藤沢市・秦野市・はだの市/
千葉県松戸市・市川市・船橋市・鎌ヶ谷市/埼玉県入間郡三芳町/
静岡県静岡市・三島市/山梨県武田の里/愛知県/愛知県江南市・小牧市/
三重県いなべ市/福井県福井市/東大阪市/奈良県生駒市/広島県尾道市/
徳島県鳴門市/長崎県平戸市/JA広島・京都・浜松・厚木・山形・静岡・ひだ・あつぎ/
パルシステム/パルシステム福島・群馬・埼玉/沼津市法人会・富山法人会・
砺波市法人会・渋谷法人会・高松法人会・四国法人会・敦賀市連合・フード連合/
富士フィルム/パナソニック/東京海上日動火災保険労働組合/貝印/その他多数